Lundi
À l'atelier de la bière de la Plaine
18 h – 20 h
16, rue Saint-Pierre — 13006 Marseille
12 € le petit, 20 € le grand
Lissada, une ferme maraîchère bio à Marseille
Des légumes paysans, cultivés avec soin au rythme des saisons
Pourquoi Lissada ?
Le nom « Lissada » est inspiré du mot provençal « l’aissada » (ou « eyssado » selon les variantes) qui désigne la houe : un outil agricole traditionnel, utilisé depuis des siècles à travers le monde. Il permet de travailler la terre avec précision et de conserver sa structure.
C’est tout l’esprit du projet :
une ferme maraîchère artisanale, à taille humaine
une agriculture respectueuse des sols, des saisons et des savoir-faire
un enracinement fort ici, à Marseille, au cœur du domaine de la Bétheline
Une ferme vivante, ancrée dans son territoire
Lissada est une ferme maraîchère bio située dans le 13ᵉ arrondissement de Marseille, au cœur du domaine de la Bétheline.
J’y cultive une grande diversité de légumes de saison, avec une approche artisanale, peu mécanisée, en privilégiant les semences paysannes et la matière organique locale.
Mon objectif ? Produire de bons légumes, dans un cadre respectueux de la nature, des saisons et des humains.
Lissada, au cœur de la Bétheline
Lissada est installée sur une parcelle de 1,3 hectare au cœur du domaine de la Bétheline.
Ce domaine agricole en devenir est pensé comme un tiers-lieu nourricier et agroécologique, tourné vers la transition alimentaire locale, l’inclusion et la coopération.
Aujourd’hui, plusieurs projets s’y implantent progressivement, avec une volonté commune : faire émerger un espace vivant et fertile, au service du territoire marseillais et de ses habitante·s.
Les points de distribution
Chaque semaine, des paniers de légumes bio et de saison, préparés selon la récolte du jour. Réservation au plus tard la veille, avant 19 h, par SMS au 07 52 03 70 76 ou via le formulaire.
Mercredi
Marché à la ferme
17 h – 20 h
31, chemin de la Bétheline — 13013 Marseille
Vendredi
Chez Piquette
17 h 30 – 19 h 30
12, chemin de Raguse — 13013 Marseille
20 € le grand
Les récoltes de la ferme
Les paniers sont composés de légumes paysans, bio, locaux et de saison, fraîchement récoltés. Voici des exemples de ce que vous pourrez y trouver.
Paniers d’été
Aubergines (noire, blanches, graffitis) Basilic ou persil Courgettes (jaunes et vertes) Concombres Haricots verts Poivrons Tomates anciennes Tomates cerises Salade
Paniers d’hiver
Carottes fanes Coriandre ou persil Courges Choux Oignons ou oignons ciboules Poireaux Radis blanc Salade mâche ou mesclun
Derrière Lissada
Je m’appelle Vincent et je suis le maraîcher derrière le projet Lissada.
Après dix années dans l’ingénierie industrielle, j’ai choisi de revenir à la terre en 2023, pour créer une ferme à taille humaine, alignée avec mes valeurs.
Cette passion pour le vivant ne date pas d’hier : ma sœur, naturopathe, m’a transmis très tôt le goût des plantes et l’envie de comprendre le lien entre nature, alimentation et santé.
Des expériences dans des fermes maraîchères bio, suivies d’une formation professionnalisante (BPREA), ont confirmé cette envie d’ancrage et d’action. J’ai découvert un monde riche de saveurs, de savoir-faire et d’entraide. C’est ce qui m’a donné l’élan pour me lancer dans ce projet.
Sur place, je cultive une grande diversité de légumes de saison avec une approche artisanale, peu mécanisée, en privilégiant les semences paysannes et la matière organique locale pour enrichir les sols.
Je propose les légumes en circuit court à une clientèle de quartier, à des restaurateur·ices, et à quelques épiceries locales. À terme, une partie des récoltes sera également transformée, mais ça, c’est encore en germination… !
On parle de nous
Où trouver la ferme ?
Bienvenue à Lissada ! La ferme maraîchère se niche au sein du domaine de la Bétheline, à Château Gombert dans le 13ᵉ, à Marseille.
Itinéraire vers la ferme